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Abrigar-se em casa parece 'estranho' para Alton Brown, da TV

A personalidade da Food Network está hospedando 'Quarantine Kitchen' no YouTube e recentemente fez um teste de sabor de molho picante com uma máscara.

Alton Brown e sua esposa, Elizabeth Ingram, têm tentado ficar isolados com seus dois cães em sua casa fora de Atlanta.

Dimitrios Kambouris / Getty Images

O chef e personalidade da TV Alton Brown está abrigado em uma casa fora de Atlanta com sua esposa, Elizabeth, e seus dois cães. Apesar de a Geórgia começar a reabrir, sua quarentena não foi muito afetada, diz ele. Fora das viagens com máscaras para sua cozinha de teste nas proximidades, estamos tomando a decisão de permanecer o mais isolados possível no futuro próximo.

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Enquanto o programa Good Eats: Reloaded de Brown retorna ao Cooking Channel, aqui está uma espiada em um dia de quarentena de Brown.

6h40 Bem, as coisas estão estranhas. Tenho ido para a cama cada vez mais tarde e levantado mais tarde, mas na terça-feira acordei às 6h40. Tenho muito cuidado ao me levantar da cama para tentar não acordar Elizabeth ou nenhum dos cães, que dormem conosco, inclusive um que ronca como Winston Churchill. Uma das únicas coisas que faço todos os dias é fazer suco de aipo para Elizabeth, então pego o espremedor.

7:30 da manhã. Estou me preparando para fazer mais uma temporada de Good Eats, um programa que faço na Food Network, que é um programa totalmente roteirizado. Então, escrevi até quase 9h e então foi quando todo mundo desceu.

9h10 . Minha esposa e eu levamos os cachorros para uma pequena cafeteria em nosso bairro, onde as pessoas são muito boas em distanciamento social. Peguei outro café, ela pegou um chai de amêndoa.

Meio-dia Almoçamos café da manhã: um ovo mexido e algumas sardinhas em lata. Comemos muito peixe enlatado e isso é comida de quarentena muito, muito boa, você sabe, nunca estraga.

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13:00 Fui ao meu escritório [a cerca de três quilômetros de distância] porque estamos fermentando molhos quentes. É onde estão todas as minhas cozinhas de teste, o conjunto Good Eats, edição, tudo está lá. Então fui a uma sessão de degustação de molho apimentado e é engraçado, porque todos nós estamos usando máscaras e então colocamos todo o molho picante em biscoitos e levantamos nossas máscaras e enfiamos os biscoitos em nossas bocas e então colocamos as máscaras de volta sobre. Não há nada como fazer arrotos de Sriracha quando você está com uma máscara, porque ele não se dispersa na atmosfera. Ele fica bem aí com você.

4:25 da tarde Tive de roubar alguns abacates do escritório e algumas tortilhas e depois corri para casa para tentar preparar uma nova receita de margarita, o que fiz. E bebeu três margaritas no processo.

19:00 É quando o Quarantine Kitchen vai ao ar no YouTube. Foi um show divertido porque eu comi três margaritas antes mesmo de começarmos. Minha esposa fez pico de gallo e eu fiz guacamole e depois queimei uns salgadinhos de milho. E então nós comemos.

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22h10 Caminhamos com os cachorros ao redor do quarteirão e então eu lavei a cozinha. (Corrige-se em voz alta.) NÓS lavamos a cozinha. Eu nunca alegaria ter lavado a cozinha sozinha. E então [depois que minha esposa foi para a cama], estressado, comi meio litro de sorvete.