O Negócio

Portillo tem como foco 600 restaurantes

A oferta pública inicial da rede é esperada assim que a SEC revise o processo da empresa.

Os cachorros-quentes de Portillo na avenida 7308 W. Lawrence.

A Portillo's pretende expandir a rede de restaurantes para novos mercados com o produto de uma oferta pública de ações, de acordo com um novo documento da SEC.

Arquivo Brian Rich / Sun-Times

Os amantes de cachorro-quente e carne italiana podem se alegrar com os planos de Portillo de aparecer em centenas de locais em todo o país nos próximos anos.

Portillo's, de propriedade da empresa de private equity Berkshire Partners LLC, anunciou seu planeja ir a público no início deste verão. A rede de restaurantes sediada em Oak Brook espera arrecadar US $ 100 milhões, de acordo com um recente arquivamento com a Securities and Exchange . A empresa não especificou quantas ações pretende vender ou em que faixa de preço.

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A empresa pretende que suas ações sejam negociadas na Nasdaq sob o símbolo PTLO.

Leia este artigo em espanhol em The Chicago Voice , um serviço apresentado pela AARP Chicago.

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A maioria dos 67 restaurantes de Portillo está no meio-oeste, embora haja um punhado na Califórnia, Arizona e Flórida. A rede planeja aumentar o número de restaurantes em cerca de 10% ao ano para chegar a 600 restaurantes nos EUA em 25 anos, de acordo com o arquivamento. Isso, disse a empresa, posicionará a Portillo's para se expandir globalmente.

Apoiando essa iniciativa, Portillo's estabeleceu várias novas equipes de abertura de restaurantes para manter o crescimento acelerado que está projetando. O restaurante também elaborou planos de desenvolvimento profissional para treinar adequadamente os gerentes para atender às novas instalações de Portillo.

Embora não esteja imune ao impacto econômico devastador da pandemia, Portillo tem se recuperado rapidamente. As vendas da empresa caíram 8,3% em 2020, especialmente as vendas de jantares, que caíram de $ 4,4 milhões em 2019 para $ 1,9 milhão em 2020.

Um primeiro semestre de 2021 bem-sucedido ajudou a compensar essas perdas, impulsionadas pelo aumento das vendas drive-thru e pedidos móveis do aplicativo da empresa. As compras drive-thru representaram 63% das vendas totais da empresa em 2020, em comparação com 41% em 2019.

O Portillo's teve origem em 1963, quando o fundador Dick Portillo vendeu cachorros-quentes de um trailer que ele batizou de The Dog House. Além dos populares sanduíches de carne italiana, o Portillo's também oferece hambúrgueres, sanduíches de frango, saladas e, em alguns locais, massas. E para a sobremesa, um shake de bolo de chocolate Portillo combina uma fatia inteira de bolo de chocolate no milkshake.